Салат - здоровое питание

Салат: Здоровое питание

25.04.15 в 07:15
Donna Rosa

Donna Rosa

Основой салата является стручковая фасоль или как ее еще называют спаржевая фасоль. Эта бобовая культура — кладезь полезных веществ и витаминов, а в составе с хрустящей сочной свежей зеленью и другими овощами еще и очень вкусно.

 

Составляющие салата:

Стручковая фасоль – 200 грамм;

Огурцы – 2 шт.;

Сельдерей – 1 стебель;

Лук-порей – 1 стебель;

Горошек зеленый  – 100 грамм;

Зеленое яблоко – 1 шт.;

Укроп

ингредиенты для салата

Для заправки салата:

Оливковое (можно рапсовое, подсолнечное) масло – 100 грамм;

Уксус бальзамический – 20 грамм;

Соль;

Сахар – щепотка;

Сок лайма (лимона) – 20 грамм;

 

Шаги приготовления:

  1. Отвариваем замороженные или свежие стручки фасоли спаржевой 15 минут в подсоленной воде. (Совет: если вам повезло и у вас свежая стручковая фасоль, то предварительно нужно подвергнуть стебли первичной обработке: помыть, очистить и удалить тугие прожилки по двум бокам. Затем нарезать на кусочки и отварить). Из отваренной спаржевой фасоли сливаем воду. Обязательно стручкам даем остыть.
  2. стручковая фасоль

    Стручки фасоли

    стручки фасоли варим

  3. Свежие огурчики промываем и нарезаем крупной соломкой.
  4. огурцы соломкой

    Нарезаем огурцы

  5. Очищаем кожуру из зеленого яблочка и нарезаем его также крупной соломкой.
  6. яблоко для салата

  7. Промываем и нарезаем колечками белую часть лука-порея и зеленые стебли сельдерея.
  8. лук для салат

  9. Из отваренного или консервированного зеленого горошка сливаем воду.
  10. Стебли свежего сочного укропа промываем и измельчаем.
  11. укроп для салата

  12. На плоское блюдо выкладываем горкой все ингредиенты: фасоль стручковую, огурцы, яблочко, стебли лука-порея и сельдерея, горошек и все заливаем салатной заправкой.
  13. салат здоровое питаниесмешиваем ингредиенты салатаsalat_sdorovoe_pitanie_9

  14. Для салатной заправки смешиваем масло, бальзамический уксус, сок лайма или лимона, соль и сахар.
  15. salat_sdorovoe_pitanie_12

  16. Готовый салат «Здоровое питание» перемешиваем и присыпаем укропом.
  17. Готовый салат: здоровое питание

    Готовый салат: здоровое питание

0 0

Обнаружили в тексте ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter

Оставить отзыв

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Подпись
avatar
wpDiscuz
 
О Нашем портале

Всю интересующую Вас информацию, Вы можете увидеть, по ссылке ниже

О нас »
Оставайтесь с нами