Куриная голень в панировке на сковороде

Если Вам нравится такой куриный продукт как голень, то «вооружайтесь» простым составом ингредиентов и приступайте к приготовлению аппетитных куриных голяшек, которые обжариваются на сковороде.

Ингредиенты:

• Голень куриная – от 4 штук;
• Куриное яйцо – 1 штука;
• Молоко – чуть меньше половины стакана;
• Мука обычная (пшеничная) – 4 столовых ложки;
• Приправа для курицы – 1,5 столовых ложки;
• Соль – по предпочтению;
• Масло для жарки.

Как приготовить куриную голень в панировке на сковороде?

1. В первую очередь, займемся подготовкой главного ингредиента – голени курочки. Продукт следует просто промыть и, воспользовавшись бумажным полотенцем, обсушить его. Отставим пока голени в сторону и приготовим чашу, в которую разобьем одно куриное яйцо. Если голяшек больше по количеству, то возьмите два яйца. Взболтаем яйцо (удобнее сделать это венчиком, но можно и «по старинке» — вилкой). Заправим яйцо молоком и присолим.



2. В отдельную сухую чашечку насыпаем обычной (имеется в виду пшеничной) муки. Добавляем специальную приправу для курицы (такая продается в магазине) и соль. Перемешаем сухие компоненты.



3. Теперь возвращаемся к отставленным куриным голеням. Каждую голень нужно обмакнуть сначала в яично-молочную, приправленную солью, массу.



4. А потом обвалять в муке с приправой.



5. Для дальнейшего приготовления возьмем сковороду, вольем масла. Разогреваем. Выкладываем подготовленные голяшки в панировке на сковороду.



6. Обжариваем куриные голени, не забывая переворачивать их, чтобы они подрумянились с каждой стороны. Готовность проверяем ножом. Аппетитные куриные голени великолепно сочетаются с картофельным гарниром.