Икра грибная

Donna Rosa
Для грибной икры приготовьте:
— 2 килограмма грибов, желательно уже отварных;
— пол килограмма морковки тертой;
— пол килограмма лука репчатого, шинкованного кружочками;
Специи:
— перец горошком;
— перец красный;
— лавр.
Отвариваем грибы двадцать минут, потом в мясорубку.
Лук и морковь жарим, лучше отдельно.
Все соединяем: лук, грибы, масло, морковь, специи.
Выкладываем в утятницу с толстыми стенками и далее на пару часов в духовку кладем, под 250 градусами, тушим.
Складываем икру в банки, желательно горячей.
Закрываем банки и складываем в холодильник или в погреб.
Подписаться
0 комментариев