Как правильно сделать тесто для чебуреков

Искать по форумам

В этой теме 2 ответа, 3 участника, последнее обновление 5 лет, 2 месяца назад сделано Елена.

Просмотр 2 веток ответов

Автор

Сообщения
- 04.03.2016 в 23:30 #9315 Ответить
  
  id174872416
  
  Хочу пожарить дома чебуреки. Кто сможет поделиться проверенным рецептом теста? Чтобы получились тоненькие и «с пузырьками»? Водку в тесто надо добавлять, чтоб чебуреки хрустели?
- 05.03.2016 в 19:12 #9351 Ответить
  
  id44411635
  
  Да, благодаря водке на чебуреках получаются более привлекательные пузырьки. Но в моей семье никакой водки не добавляли и получались замечательные чебуреки. Мне кажется, что Вам следует попробовать сделать с водкой и без. А потом уже решить,какие Вашей семье больше по душе.
- 08.03.2016 в 20:23 #9446 Ответить
  
  Елена
  
  Моя мама тесто для чебуреков делает на ледяной воде, а в муку добавляет яйцо и немного растопленного масла — чебуреки получаются тонюсенькими, «с пузыриками» и хрустящими, а все потому, что такое тесто получается практически слоеным. Если учесть откуда к нам пришло это блюдо, то ни о какой водке (и алкоголе, вообще) речи быть не может.
Автор

Сообщения

Просмотр 2 веток ответов