Ответить в теме: Как правильно сделать тесто для чебуреков

[Елена]

Моя мама тесто для чебуреков делает на ледяной воде, а в муку добавляет яйцо и немного растопленного масла — чебуреки получаются тонюсенькими, «с пузыриками» и хрустящими, а все потому, что такое тесто получается практически слоеным. Если учесть откуда к нам пришло это блюдо, то ни о какой водке (и алкоголе, вообще) речи быть не может.