Как приготовить мармелад дома - Малинка

Домашний мармелад Малинка

11.05.15 в 11:13
Donna Rosa

Donna Rosa

Мармелад, пожалуй, одно из самых вкусных и полезных лакомств, которое очень любят взрослые и дети. Не зря многие диетологи называют эту сладость «диетической конфетой», ведь в его состав вошли желатин, который улучшает состояние кожи и волос, агар-агар (прототип желатина на морских красных водорослях), который стимулирует работу печени, очищает организм от токсинов. Ко всему — это отличный антидепрессант, кусочек которого поможет расслабиться и снять психологическое напряжение.

Почему бы нам, кухонным волшебницам, не приготовить это лакомство дома, на своей кухне, из натурально-чистых продуктов?

Приступим к волшебству.

 

Нам понадобятся:

малина для мармелада

— 2 стакан малины (можно любых других фруктов);

— 1 ч. л. агар-агара (или желатина в таких же пропорциях);

—  50 мл. воды;

— горький шоколад;

— 0,5 ст. сахара;

 

Способ приготовления:

  1. Перед началом готовки замочите агар-агар (желатин) в воде комнатной температуры. Настояться смесь должна 30 мин.
  2. Выжимаем сок из малины при помощи соковыжималки или вручную.
  3.  

    рис86

     

  4. Смешиваем желатиновую смесь с соком и ставим кипятиться на маленьком огне 5 мин. Во время кипения добавить ваниль, можно также добавить ликёр или любое другое спиртное несколько капель. Хорошо размешивая добавить сахар.
  5.  

    рис87

     

  6. Берём формочку и разливаем наш мармелад. Можно положить в форму и залить малину или любые другие ягодки — получится вкусная начинка. Поставить холодильник до застывания.
  7.  

    мармелад формочка

     

  8. Пока конфетки в холодильнике, приготовим шоколадную помадку. Берём плитку черного шоколада и на горячей водяной бане растапливаем её.
  9.  

    готовим мармелад дома

     

  10. Наши мармеладки готовы. Покроем их шоколадной глазурью и можем смело звать детишек и приступать к дегустации.

 

мармелад домашний малинка

домашний готовый мармелад

 

Приятного аппетита, волшебницы!

0 0

Обнаружили в тексте ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter

Оставить отзыв

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Подпись
avatar
wpDiscuz
 
О Нашем портале

Всю интересующую Вас информацию, Вы можете увидеть, по ссылке ниже

О нас »
Оставайтесь с нами